Après la Première Guerre mondiale, Paris devient un haut lieu du savoir-faire et de technicité en matière de bijouterie et de joaillerie. La maison Mauboussin se rapproche dès 1923 de l’Opéra, rue de Choiseul. Georges Mauboussin réunit alors en un seul et même lieu les ateliers de création et de confection, les bureaux et les salons de vente. La réorganisation de l’entreprise et des espaces de travail permet le contrôle de toutes les étapes de fabrications, du dessin à la vente en passant par les ateliers de lapidaires et diamantaires, les sertisseurs et polisseurs, les présentations aux clients et ainsi de suite. Les salons de Mauboussin, où sont exposées les pierres précieuses et les parures, deviennent rapidement un lieu incontournable de Paris. Pour autant, aucune vitrine ne donne directement sur la rue. On ne présente pas les créations joaillières aux yeux du grand public, la clientèle étant encore très attachée à la confidentialité des commandes.  Dès 1936, Mauboussin s’ouvre à l’Amérique : grâce à ses relations commerciales avec la maison new-yorkaise Trabert & Hoeffer, Mauboussin s’installe au 407 Park Avenue et ouvre des succursales sur tout le territoire américain. En 1946, la maison Mauboussin rejoint les grands joailliers en s’installant au 20 place Vendôme aux côtés de Cartier, Boucheron, Van Cleef & Arpels, ou encore Chaumet.

Dans les années 1980, Mauboussin s’agrandit pour pouvoir travailler pour la cour du Sultan de Brunei, ce qui implique l’ouverture de nouveaux magasins et le recrutement de nouveaux dessinateurs ainsi que l’agrandissement des ateliers. En 1994, Mauboussin se lance dans l’horlogerie en alliant une haute technicité suisse à leur créativité artistique. Dans les années 1990, la maison fait face à des difficultés financières et son organisation est à nouveau remodelée. La production est partiellement délocalisée en Asie pour baisser les coûts. La maison crée de nouvelles lignes de bijoux à des prix réduits afin d’élargir sa clientèle, une gamme de prix qui est encore en vigueur aujourd’hui. Mauboussin est la première maison de joaillerie de luxe à indiquer le prix de ses bijoux dans des publicités. Finalement, en 2006, la marque a vu son chiffre d’affaires doubler pour atteindre les vingt-cinq millions d’euros, lui permettant de rester à flot. En 2014, l’entreprise déménage rue de la Paix et rapatrie une partie de sa production en France et en Europe tout en maintenant une gamme aux prix plus accessibles. Cette maison familiale est encore indépendante, ce qui est assez rare pour être souligné quand, de nos jours, la plupart des grands noms de la joaillerie appartiennent à de grands groupes comme Richemont ou LVMH.